Колбаски в чесночном масле: рецепт

Name: Колбаски в чесночном масле
Yield: От 2 до 3
Ingredients: чеснок - 10-12 зубчиков; перец горошком - 4 шт.; растительное масло - 250 мл; колбаски для жаренья (купатов) - 2 кг

28.12.2023

Распечатать рецепт

Колбаски в чесночном масле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

чеснок - 10-12 зубчиков
перец горошком - 4 шт.
растительное масло - 250 мл
колбаски для жаренья (купатов) - 2 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Для чесночного масла раздавите и очистите 10–12 зубчиков чеснока. Раздавите 3 горошины душистого перца. Положите чеснок и перец в кастрюльку, залейте 250 мл растительного масла, поставьте на слабый огонь.

Когда чеснок станет золотисто-коричневым, снимите его с огня и удалите.

Наколите зубочисткой в 10–15 местах 2 кг колбасок для жаренья (купатов) . Залейте горячим маслом и дайте ему остыть. В масле они могут лежать в холодильнике до 2 суток.

Перед приготовлением доведите колбаски до комнатной температуры. Обжаривайте, часто поворачивая, на хорошо прогоревших углях примерно 15 мин.