Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе: рецепт

Name: Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: куриное филе 200 г; шампиньоны - 300 г; сливки - 200 мл; лук - 2 шт.; пармезан - 100 г; паста пенне или любая другая; оливковое масл; свежий базилик; мускатный орех; чеснок; соль, перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

куриное филе 200 г
шампиньоны - 300 г
сливки - 200 мл
лук - 2 шт.
пармезан - 100 г
паста пенне или любая другая
оливковое масл
свежий базилик
мускатный орех
чеснок
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте продукты.

Лук нарежьте небольшими кубиками.

Шампиньоны нарежьте такими же кубиками, как и лук.

Обжарьте лук на оливковом масле, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте грибы к луку.

Куриное филе порежьте некрупными кубиками.

Влейте в зажарку сливки и добавьте порезанное куриное филе.

Добавьте специи: соль, смесь перцев, мускатный орех, чеснок и оставьте томиться на медленном огне на несколько мин.. Параллельно отварите пасту. Чтобы она получилась нежной и не слипалась, добавьте в кипящую воду немного оливкового масла.

Сыр натрите на мелкой терке.

Добавьте его к соусу.

Основная "фишка" блюда, которая придает ему невероятный аромат и пикантность - свежий базилик. Мелко его рубим и добавляем в готовый соус.

Блюдо готово! Осталось только красиво сервировать, и можно звать домашних к столу.