Тефтели в овощном соусе: рецепт

Name: Тефтели в овощном соусе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: мясной фарш - 1 кг; лук - 3 головки; морковь - 1 шт; рис - 100 г; томат паста - 1 ст. л.; приправы (соль, перец, укроп, петрушка)

28.12.2023

Распечатать рецепт

Тефтели в овощном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

мясной фарш - 1 кг
лук - 3 головки
морковь - 1 шт
рис - 100 г
томат паста - 1 ст. л.
приправы (соль, перец, укроп, петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить морковь и лук, поставить варить в небольшой кастрюльке с приправами.

Приготовить фарш: добавить рис, предварительно отваренный, лук обжаренный на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить воды, чтобы фарш стал мягче.

Когда морковь и лук сварятся с помощью блендера сделать пюре и добавить бульон, в котором варились овощи. Получившийся соус вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

Пока соус закипает, сформировать шарики из фарша и выложить в кастрюлю с соусом. Готовить 25-30 мин..