Вареники с грибами: рецепт

Распечатать рецепт

Вареники с грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

500 гр. грибов (подберезовики, белые, шампиньоны)
4-5 картофелин среднего размера
500 гр. муки
250 мл. воды
1 яйцо
2 средних луковицы
2 ст. л. растительного масла
200 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

1

Лук почистить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить и сделать картофельное пюре.

3

Грибы отварить (с момента закипания мин. 7) , затем измельчить: в блендере, мясорубке, либо мелко нарезать.

4

Картофельное пюре, лук и грибы перемешать. Посолить, поперчить.

5

Для теста смешать воду, яйцо, посолить и добавить муку. Замесить тесто как на пельмени. Дать постоять мин. 15.

6

Затем сделать из теста жгутики и нарезать небольшими кусочками, обвалять их в муке. Раскатать каждый, разложить начинку и слепить вареник.

7

Вареники выложить на присыпанный мукой разнос. Можно заморозить, но лучше сразу сварить.

8

Варить в подсоленной воде, с момента закипания 3-4 мин... Подавать со сметаной, можно с зеленью.

Простые рецепты View All

Вареники рецепты со сметаной сегодня на ужин

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту