Кучерикас — баклажаны, запеченные с сыром: рецепт

Name: Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Баклажан (среднего размера) — 4 шт.; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Творог — 250 г; Сыр твердый — 200 г; Петрушка; Укроп; Базилик; Перец черный; Соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Баклажан (среднего размера) — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Творог — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Петрушка
Укроп
Базилик
Перец черный
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15 мин.. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

В миске перемешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а также специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу, перемешать.

Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.. Подавать немедленно!