Томатный гамбургер: рецепт

Name: Томатный гамбургер
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 300 гр. смешанного фарша; 6 небольших помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 небольшая луковица; 2 ст. л. рафинированного растительного масла; свежесмолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Томатный гамбургер

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

300 гр. смешанного фарша
6 небольших помидоров
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
2 ст. л. рафинированного растительного масла
свежесмолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см.

На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 мин.. с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку.

Духовку разогреть до 200°С.

Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера».

В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 мин..

Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.