Стейк Паргит в соево-медовом соусе: рецепт

Name: Стейк Паргит в соево-медовом соусе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Соевый соус-маринад - 250 мл; Окорочек без кости с кожей - 8 шт.; восточные приправы для курицы - 2 ст. л.; оливковое масло - 50 мл; мед жидкий - 1 десертная ложка; Мелкая соль; лаваш - 1 шт.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Стейк Паргит в соево-медовом соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Соевый соус-маринад - 250 мл
Окорочек без кости с кожей - 8 шт.
восточные приправы для курицы - 2 ст. л.
оливковое масло - 50 мл
мед жидкий - 1 десертная ложка
Мелкая соль
лаваш - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления стейков использовать бескостный охлажденный окорочок, с которого необходимо снять кожу.

Сделать надрез в мясе, чтобы его раскрыть, удалив при этом лишние кусочки жира и мякоти, придавая красивый вид стейку.

Взять любимые специи для курицы, для меня это сумах (в этом рецепте он придает курице кисловатый вкус и я его использую вместо лимона) , молотая паприка, немного смеси карри, для любителей поострее, можно добавить кайенский перец. Смешать их и сдобрить курицу, можно слегка присолить.

Для приготовления маринада смешать жидкий мед, оливковое масло и соус-маринад Teriyaki Kikkoman.

Залить куриные стейки маринадом и отправить в прохладное место.

Выложить стейки на решетку, они готовятся быстро, поэтому нам нужен средний жар углей! Стейки периодически переворачивать, главное, не пересушить мясо!

Готовые сочные стейки Паргит прекрасно сочетаются с хрустящим лавашем! Для этого готовый лаваш смазать с помощью силиконовой кисточки оливковым маслом и подогреть на углях до образования корочки, при этом середина должна оставаться воздушной! И,

А это вам для настроения) ) ) !