Стейк семги-гриль в имбирно-соевом маринаде: рецепт

Name: Стейк семги-гриль в имбирно-соевом маринаде
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Соевый соус для суши b cашими от Kikkoman - 200 мл; Сёмга (стейк) — 800 г; Имбирь свежий — 50 г; Чеснок — 4 зубчика; Перец ч. л. (небольшой) — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Масло растительное — 2 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Стейк семги-гриль в имбирно-соевом маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Соевый соус для суши b cашими от Kikkoman - 200 мл
Сёмга (стейк) — 800 г
Имбирь свежий — 50 г
Чеснок — 4 зубчика
Перец ч. л. (небольшой) — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сёмгу помыть, вытереть насухо, разрезать каждый стейк на две части. Для сохранения целостности тушки не нужно удалять кожицу, так как кусок развалится.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Зубчики чеснока очистить и раздавить ножом. Небольшой стручок перца чили измельчить.

Смешать чеснок, перец чили, имбирь, соевый соус, растительное масло, сок лайма и щепотку соли. Положить рыбу в маринад и оставить в прохладном месте на 1 часа. Для приготовления маринада использовала натурально сваренный соус для суши и сашими от Kikkoman. Он идеально подходит для приготовления рыбы!

Выложить сёмгу на решетку, запекать с каждой стороны до румяного цвета. Решётку постоянно переворачивать, чтобы рыба равномерно пропеклась.