Пшенная каша с изюмом и творогом: рецепт

Name: Пшенная каша с изюмом и творогом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: молоко - 2 стакана; изюм - 100 г; Мелкая соль половину ч. л.; творог – 200 г; 1 стакан пшена; сливочное масло; сахар – 1 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пшенная каша с изюмом и творогом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

молоко - 2 стакана
изюм - 100 г
Мелкая соль половину ч. л.
творог – 200 г
1 стакан пшена
сливочное масло
сахар – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено перебрать; промывать в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду.

Молоко налить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня.

Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, замочить его в теплой кипяченой воде на 30–40 мин. Воду слить.

Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 30 мин.

* Вместо изюма в кашу можно добавить нарезанные небольшими кусочками курагу, чернослив или другие сухофрукты.