Крылышки по-грузински: рецепт

Name: Крылышки по-грузински
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 800 гр. куриных крыльев; 1 сладкий перец; 1 белая луковица; 3 зубчика чеснока; 1 средний пучок петрушки; 1 ч. л. аджики; 2-3 ст. л. растительного масла; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Крылышки по-грузински

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

800 гр. куриных крыльев
1 сладкий перец
1 белая луковица
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1 ч. л. аджики
2-3 ст. л. растительного масла
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Крылышки обсушить, отделить крайний сустав и натереть солью. Овощи помыть; лук крупно нарезать, чеснок порубить, перец порезать длинными полосками. Петрушку помыть, хорошо обсушить, оторвать листья и тщательно измельчить.

На сковороде разогреть масло, выложить крылья и обжарить с двух сторон по 4-5 мин. с каждой. Затем добавить лук и сладкий перец. Перемешать и продолжить тушить под крышкой 5-7 мин.. Добавить петрушку и аджику (если она острая, развести водой) . Перемешать и прогреть 2 мин., посыпать чесноком, накрыть крышкой и сразу выключить огонь. Дать постоять под крышкой 1 мин.. и сразу подавать.