Сэндвич с лососем: рецепт

Name: Сэндвич с лососем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть); 200 гр. филе лосося или семги; 1 ст. л. каперсов; цедра половины лимона; 2 ст. л. оливкового масла; 50 мл. белого сухого вина; 4 ст. л. майонеза; булочка с семечками; щепотка свежемолотого белого перца; 1 веточка зеленого базилика; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Сэндвич с лососем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
200 гр. филе лосося или семги
1 ст. л. каперсов
цедра половины лимона
2 ст. л. оливкового масла
50 мл. белого сухого вина
4 ст. л. майонеза
булочка с семечками
щепотка свежемолотого белого перца
1 веточка зеленого базилика
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Порей нарежьте тонкой соломкой. Филе рыбы нарежьте мелкими кубиками.

В разогретое на сковороде масло положите порей и рыбу, добавьте каперсы и мелко порезанную цедру; обжаривайте 1–2 мин с оливковым маслом. Влейте вино. Готовьте, пока вино полностью не выпарится.

Положите получившийся фарш в миску, дайте ему остыть. Добавьте майонез, соль и белый перец. Сделайте трехслойный сэндвич, украсьте базиликом и подавайте.