Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной: рецепт

Name: Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной
Yield: От 2 до 3
Ingredients: ***Для начинки требуется:; 250 гр. моцареллы; 150 гр. горгонзолы; 100 гр. разной ветчины; оливковое масло «экстра вирджин»

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Для начинки требуется:
250 гр. моцареллы
150 гр. горгонзолы
100 гр. разной ветчины
оливковое масло «экстра вирджин»

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста растворить дрожжи в 1 стакане теплой воды, добавить муку, немного соли и оливковое масло. Замесить не слишком крутое тесто, подливая при необходимости воды. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на 2 ч.

Разделить тесто на 4 части (из этого количества у вас получится 4 пиццы) . Раскатать каждую часть в круг диаметром 20 см.

Сыры нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками, затем полосками.

Каждый круг теста смазать оливковым маслом, посыпать сначала моцареллой, потом горгонзолой.

На каждую пиццу сверху выложить несколько ломтиков ветчины.

Выпекать пиццу в разогретой до 220°С духовке, пока сыр не растопится полностью и только начнет подрумяниваться, 15 мин. Разрезать на секторы и подавать.