Рыба с овощами: рецепт

Name: Рыба с овощами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: морковь – 1 шт.; небольшой пучок укропа; сухое белое вино – 2 ст. л.; луковицы – 2 шт.; дольки лимона – 2 шт.; перец горошком; соль; филе тилапии – около 200 г; помидор – 1 шт.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рыба с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

морковь – 1 шт.
небольшой пучок укропа
сухое белое вино – 2 ст. л.
луковицы – 2 шт.
дольки лимона – 2 шт.
перец горошком
соль
филе тилапии – около 200 г
помидор – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу помыть, нарезать не большими кусочками, посолить. Лук и морковь очистить, помыть и нарезать кусочками. Помидор ошпарить кипятком, очистить и порезать кубиками.

На сковороде в разогретом масле обжарить лук и морковь в течение 5 мин., затем добавить нарезанный помидор. Снять сковороду с огня.

Кусочки рыбы обвалять в муке. В другой сковороде с антипригарным покрытием обжарить филе до золотистого цвета со всех сторон. Выложить рыбу к овощам, добавить 2 дольки лимона, влить вино и горячей воды, чтоб жидкость была вровень с рыбой. Добавить перец горошком и соль по вкусу. Тушить все вместе на низком огне примерно 15 мин..

Подавать рыбу, посыпав мелкорубленым укропом.