Рагу овощное с курицей: рецепт

Name: Рагу овощное с курицей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: лук репчатый – половину шт.; помидор – 1 шт.; морковь – половину шт.; масло оливковое – 1 ст. л.; кабачок – половину шт.; картофель (средний) – 300 г; перец – 1 щепотка; курица (филе грудки) – 100 г; Мелкая соль – 1 щепотка

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рагу овощное с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

лук репчатый – половину шт.
помидор – 1 шт.
морковь – половину шт.
масло оливковое – 1 ст. л.
кабачок – половину шт.
картофель (средний) – 300 г
перец – 1 щепотка
курица (филе грудки) – 100 г
Мелкая соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи хорошо вымыть. Овощи и куриную грудку нарезать кубиками, а лук - тонкими полукольцами, морковь натереть на терке. Картофель положить в теплую воду на 15 мин..

Разогреть масло на сковороде, добавить лук и обжарить 1 мин., добавить морковь и жарить еще 1 мин... Куриные кубики добавить к луку, обжаривать по 2 мин.. и снять с огня.

Картофель варить в сотейнике до полуготовности (вода должна чуть-чуть прикрывать картофель) . Слить воду с картофеля, добавить к нему зажарку из лука, курицы и моркови. Положить кабачок и помидор.

Развести в воде соль и перец и залить ею курино-овощную смесь. Готовить на небольшом огне еще 15 мин..

При подаче украсить рагу веточкой розмарина.