Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем: рецепт

Name: Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: лук – 1 шт.; крахмал картофельный – 1 ч. л.; сахар – 1 ст. л.; шампиньоны свежие – 100 г; чеснок – 2 зубчика; перец сладкий – 200 г; уксус яблочный – 2 ст. л.; соус соевый – 6 ст. л.; имбирь (корень) – 10 г; курица (филе) – 400 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

лук – 1 шт.
крахмал картофельный – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
шампиньоны свежие – 100 г
чеснок – 2 зубчика
перец сладкий – 200 г
уксус яблочный – 2 ст. л.
соус соевый – 6 ст. л.
имбирь (корень) – 10 г
курица (филе) – 400 г

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления соуса в миске смешать соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Отставить в сторону.

Курицу нарезать тонкими полосками, перец - соломкой, чеснок и имбирь мелко нашинковать, лук разрезать на полукольца или четвертинки, а шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

В скороводе разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и в 2 подхода обжарить куриное мясо по 5-7 мин. на порцию.

Готовое мясо переложить в чистую миску.

В сковороду положить чеснок и имбирь и обжаривать, помешивая, 30 сек.. Добавить грибы и лук, жарить 5 мин., положить перец и жарить еще 3 мин... Добавить курицу с соусом. Готовить до загустения соуса в течение нескольких мин. .