Курица с пенне в сливочном соусе: рецепт

Name: Курица с пенне в сливочном соусе
Yield: От 2 до 3
Ingredients: вино белое сухое – 0,5 стакана; 4 филе куриных грудок; 200 мл. сливок жирностью 30%; 200 гр. замороженного зеленого горошка; масло оливковое – 2 ст. л.; 200 гр. копченого нарезанного бекона; 400 гр. макарон пенне

28.12.2023

Распечатать рецепт

Курица с пенне в сливочном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

вино белое сухое – 0,5 стакана
4 филе куриных грудок
200 мл. сливок жирностью 30%
200 гр. замороженного зеленого горошка
масло оливковое – 2 ст. л.
200 гр. копченого нарезанного бекона
400 гр. макарон пенне

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить макароны в подсоленном кипятке. В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, положить куриные грудки и высыпать бекон. Жарить на сильном огне 4 мин.

Перевернуть куриные грудки, перемешать бекон, затем влить вино и дать ему покипеть на сильном огне, пока оно практически не испарится.

Добавить горошек, сливки и пенне, приправить и хорошенько размешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить еще 4 мин., чтобы курица полностью прожарилась.

Сразу же подать на стол.

Совет:

Вместо курицы можно использовать филе лосося: его надо обжаривать по 3 мин. с каждой стороны, а бекон не использовать.