Камбала с кунжутном и морковным соусом: рецепт

Name: Камбала с кунжутном и морковным соусом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: камбала – 3 шт.; приправа Французские травы – 1 ст. л.; мука пшеничная – 1ст. л.; масло сливочное – 1 ст. л.; кунжут – 3 ст. л.; Мелкая соль; лимон (цедра, сок) – 1 шт.; сок морковный – 100 мл; перец болгарский

28.12.2023

Распечатать рецепт

Камбала с кунжутном и морковным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

камбала – 3 шт.
приправа Французские травы – 1 ст. л.
мука пшеничная – 1ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
кунжут – 3 ст. л.
Мелкая соль
лимон (цедра, сок) – 1 шт.
сок морковный – 100 мл
перец болгарский

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, отрезать голову и плавники, полить соком лимона, посолить, поперчить. В брюшко насыпать смесь французских трав.

Разогреть духовку до 180°С.

Рыбу выложить на противень, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 15-20 мин..

Для приготовления соуса растопить в сковороде масло, всыпать струйкой муку, перемешать, довести до сливочного цвета, добавить морковный сок и размешивать до однородной консистенции.