Цыплята в ароматном масле: рецепт

Name: Цыплята в ароматном масле
Yield: От 2 до 3
Ingredients: небольшой лимон – 1 шт.; томаты вяленые – 4 шт.; свежий тимьян – 0,5 пучка; базилик зеленый – 0,5 пучка; чеснок молодой – 2 зубчика; помидоры черри – 4 шт.; масло оливковое – 100 мл; морковь крупная – 6 шт.; перец черный; цыпленок – 2 шт.; шалфей – 0,5 пучка; Мелкая соль мелкая морская; горошек зеленый замороженный – 200 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Цыплята в ароматном масле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

небольшой лимон – 1 шт.
томаты вяленые – 4 шт.
свежий тимьян – 0,5 пучка
базилик зеленый – 0,5 пучка
чеснок молодой – 2 зубчика
помидоры черри – 4 шт.
масло оливковое – 100 мл
морковь крупная – 6 шт.
перец черный
цыпленок – 2 шт.
шалфей – 0,5 пучка
Мелкая соль мелкая морская
горошек зеленый замороженный – 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления ароматного масла смешать в блендере оливковое масло, вяленые томаты, базилик, шалфей, тимьян, чеснок, соль, перец.

Цыплят посолить, поперчить, обмазать хорошо маринадом. Дать заманироваться, примерно 1 часа, а можно и сразу приготовить.

Внутрь каждой тушки положить по два помидора черри и по 2 дольки лимона, для аромата. Ножки цыплят связать шпагатом.

Выложить тушки в форму для запекания или на противень и поставить в предварительно нагретую до 180° духовку на 20 мин..

Для приготовления гарнира горошек отварить в кипящей воде 3-4 мин., морковь очистить и также отварить в течение 5-7 мин.. Положить овощи в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и веточкой тимьяна (для аромата) , слегка поджарить.

Подавать цыплят с гарниром порционно.