Топ-100 Латкес, картофельные оладьи: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Латкес, картофельные оладьи: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Латкес, картофельные оладьи

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 80 мл самой жирной сметаны
  • 80 г муки
  • соль
  • масло или жир для жарения
  • икра и сметана для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1

Очистите картофель, натрите на средней терке. Выложите в дуршлаг, стоящий в миске, и оставьте стекать на 30 мин. Отожмите.

2

Разогрейте духовку до 100 °С. Слейте сок из миски, куда стекал картофель – там на дне осел крахмал. Этот крахмал добавьте обратно к картофелю вместе с мукой и солью.

3

Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Жарьте небольшие оладушки на сильном огне, по 1,5 мин. с каждой стороны.

4

Готовые оладушки перекладывайте на противень. Когда все латкес пожарены, поставьте противень в разогретую духовку на 7–10 мин. Подавайте горячими, со смесью сметаны с икрой.

Закуски View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов: рецепт

24.12.2023
Завтрак на скорую руку

Завтрак на скорую руку: пошаговый рецепт

26.11.2023
Запеченный адыгейский сыр с овощами

Запеченный адыгейский сыр с овощами: рецепт

09.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту