Печеные яблочки с гречкой: рецепт

Отварить гречневую крупу.

Яблоки разрезать пополам, положить в кастрюлю с водой (вода может покрыть яблоки не полностью) , добавить 5 ст. л. сахара и корицу. Варить на небольшом огне примерно 10 мин., не доводя до готовности.

Выложить яблоки на блюдо. Оставшийся сироп уваривать на большом огне в кастрюле без крышки.

Из яблок вынуть сердцевину и заполнить ее гречневой крупой. Затем переложить яблоки в форму для запекания. Сверху на гречку вылить по 1 ч. л. меда и коричневого сахара и поставить яблоки в предварительно разогретую до 200° духовку на 15 мин..

Когда вода в кастрюле значительно уварится, высыпать туда оставшийся сахар и еще немного проварить (в результате у меня вышло около 300 мл сиропа) . На готовые яблоки выложить предварительно обжаренные грецкие орехи.

Сироп охладить, добавить в него мяту и подать на стол вместе с яблоками. Сочетание мяты, корицы и яблочного сиропа получается очень интересным.