Пловбургер: рецепт

Приготовление «булочки». Рис промыть несколько раз, засыпать в кастрюлю, залить водой (на 2 см. выше риса) и поставить на плиту. Как только рис закипит, засечь 5 мин. и по истечению этого времени отключить плиту, добавить молотый перец и немного оливкового масле, закрыть крышкой кастрюлю и дать рису напариться примерно 30 мин. (воды в кастрюле не должно остаться, а рис увеличиться в объемах). Включить духовку на 200°. Смешать отварной рис с половиной яйца. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на противень рис в виде блинчиков толщиной в 0,5 см. и отправить в разогретую духовку на 15 мин. (низ каждой «булочки» должен стать золотистым).

Приготовление котлеты. Фарш смешать с 1 ч. л. воды, яйцом, перцем молотым и зеленью. Сформировать тонкую котлету и обжарить на сковороде без масла с двух сторон.

Собираем пловбургер. Кладем одну часть «булочки», половину перетертого творога с зеленью, ломтик помидора, ломтик сыра, котлету, оставшийся творог и вторую половину «булочки». Такой пловбургер прекрасно подойдет для сытного перекуса и его можно приготовить как взрослым так и детям.