Острые хрустящие огурчики: рецепт

Для приготовления понадобятся желательно маленькие домашние огурчики.

Перед тем, как готовить, нужно хорошо вымыть, обрезать с двух сторон концы и сложить в пакет.

Взять зонтики укропа с самими веточками, мелко порезать и высыпать к огурцам.

Таким же образом нарезать и петрушку.

Перец класть по желанию, можно и без него.

Если все таки он будет использоваться, то нужно выбирать именно красного цвета, а не зеленого.

Его тоже необходимо нашинковать тоненькими кружочками.

Что касается чеснока, то чем мельче он будет, тем вкуснее и выраженнее аромат.

Если его положить целым или половинками, то это не придаст нужный вкус огурцам.

Все приготовленное нужно отправить в пакет и в конце насыпать туда же две ложки соли и сахара.

Завязать хорошо пакет, встряхнуть его, чтобы все хорошо смешалось и для надежности поставить еще в один такой же пакетик, а потом подходящую по размеру чашку или кастрюльку.

Это нужно для того, чтобы сок, который будет в процессе выделяться, не протек через пакет.

Через несколько часов можно уже пробовать.

Если каждый огурчик разрезать на две или четыре части, то процесс приготовления будет длиться на много быстрее.