Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде: рецепт

Как пожарить замороженные очищенные мидии на сковороде? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можно приготовить не только мидии, но и любые другие морепродукты: кальмары, осьминогов, креветки и т.д.

Мидии промойте и обсушите. По желанию можете предварительно их разморозить на нижней полке холодильника и слить воду.

Стручковую фасоль также промойте и обсушите. Можете использовать вместо замороженной фасоли свежую.

Чеснок очистите и мелко порубите. Можете пропустить чеснок через пресс.

В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите мидии.

Добавьте зеленую фасоль и чеснок. Обжарьте все вместе, помешивая, 3 мин..

Убавьте огонь до минимального и жарьте мидии еще 5 мин., периодически помешивая. В конце посыпьте специями и перемешайте. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, например, паприку, чили, имбирь и т. д. Я добавила немного хмели-сунели. Так как в рецепте есть соевый соус, я мидии дополнительно не солила. Мне хватило соли в соусе. Но вы можете дополнительно посолить по своему вкусу.

Полейте морепродукты свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом. Все перемешайте и уберите сковороду с огня.

Посыпьте мидии со стручковой фасолью свежей зеленью и подайте с белым вином.