Хек в фольге в духовке: рецепт

Как запечь хек в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Возьмите мороженые тушки, разморозьте их по всем правилам. Очистите от чешуи и удалите плавники. Лук и морковь помойте и очистите.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

Мелко нарежьте чистый и высушенный укроп.

Тушки хека разрежьте по спинке так, чтобы их можно было развернуть.

Аккуратно подрежьте хребет, не разрезая рыбу на две части.

Хребет отделите от рыбного филе и аккуратно удалите его.

Тушки хека изнутри посыпьте солью и специями, смажьте майонезом. Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заменить майонез сметаной.

Поверх майонеза посыпьте хек измельченным укропом.

На слой укропа выложите смесь лука и моркови.

Смажьте лук и морковь растительным маслом.

Развернутые тушки хека сложите пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

Перенесите начиненные тушки хека на фольгу и смажьте растительным маслом с обеих сторон.

Посыпьте тушки хека укропом, солью и специями и заверните в фольгу.

Завернутые в фольгу тушки хека уложите на противень.

Поставьте противень с хеком в духовку и запекайте при 180 градусах примерно 40 мин. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы.

Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разверните и подавайте к столу.