Рулетики из индейки в духовке с начинкой: рецепт

Как сделать рулетики из индейки с начинкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для рулетов подходит филе индейки без костей. Бекон берите сырокопченый. Сыр можно использовать любой на свой вкус, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке и чтобы он хорошо плавился.

Филе индейки разрежьте поперек на 2 части и каждую часть отбейте кухонным молоточком. Мясо очень нежное, поэтому при отбивании накройте его пищевой пленкой, чтобы оно не рвалось по краям. Отбитое мясо можно посыпать солью и специями и оставить полежать несколько мин.

В это время займитесь приготовлением начинки. Сыр натрите на терке. Зелень мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините тертый сыр, зелень, чеснок и майонез. Все перемешайте.

На отбитое мясо выложите сырную начинку, немного не доходя до краев.

Скрутите индейку с начинкой в рулет.

Снаружи оберните подготовленные рулеты беконом. Благодаря бекону рулеты будут держать форму и не будут разворачиваться при запекании. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Смажьте её маслом и выложите подготовленные рулеты.

Отдельно смешайте сливки с солью и специями.

Залейте рулеты сливками и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °, на 40-45 мин. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые рулеты станут аппетитного золотистого цвета. Они пропитаются сливками и специями. Разложите рулеты на тарелки, дополните любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.