Икра минтая с рыбой и маслом для намазки: рецепт

Готовить такую закуску мы будем при помощи блендера, поэтому стоит приготовить его заранее. Понадобится блендер, чаша, измельчитель.

Также, чтобы приготовить это вкусное блюдо, сливочное масло нужно достать заранее из холодильника и оставить полежать при комнатной температуре. Оно должно размягчиться (но растапливать его ни в коем случае не нужно). Когда это произойдет, перекладываем мягкое сливочное масло в чашу блендера. Кстати, использовать лучше всего качественное и очень вкусное масло, без привкуса - это обеспечит готовому блюду превосходный вкус.

Туда же кладем соленую форель (можно взять и любую другую соленую рыбу, но с красной будет особенно вкусно), порезав ее предварительно при необходимости на небольшие кусочки.

Далее при помощи измельчителя превращаем сливочное масло и рыбу в однородную массу, совершая движения вниз-вверх.

Теперь в полученную массу выкладываем из баночки икру минтая (впрочем, икру можно засолить самостоятельно, но можно воспользоваться и магазинным вариантом. И так, и так получится очень вкусно!)

Вливаем к остальным ингредиентам лимонный сок. Снова при помощи измельчителя все перемешиваем. На этом этапе пробуем массу на вкус. И если кажется, что соли недостаточно, добавляем еще немного, снова все взбиваем измельчителем.

Все готово и можно использовать икру минтая с маслом для приготовления бутербродов сразу. А можно немного охладить, поставив в холодильник на полчаса-час. Хранится икра минтая с маслом в условиях холодильника в течение нескольких дней, но, как правило, заканчивается намного раньше.

Бутерброды с такой пастой станут сытным и вкусным завтраком или полноценным и очень питательным перекусом. А если украсить бутерброды зеленью, то их можно подать на стол гостям - они наверняка оценят такое угощение.

Приятного аппетита и кулинарных шедевров!