Жульен с грибами в микроволновке
Ингредиенты
- Готовые тарталетки — 12 шт.
- Грибы маринованные — 300 гр.
- Твёрдый сыр — 100 гр.
- Пшеничная мука — 50 гр.
- Сметана — 120 гр.
- Лук репчатый — 150 гр.
- Сливочное масло — 70 гр.
- Соль — 8 гр.
- Перец черный молотый — 4 гр.
- Зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Жульен - это блюдо французской кухни. А уж французы знают толк в кулинарии. Этот рецепт, конечно, не претендует на место в меню французского ресторана, но зато он отличается простотой и легкостью приготовления. А если начинку для тарталеток заготовить с вечера, то утром можно порадовать семью вкусным и сытным, а главное быстрым! завтраком. Жульен можно готовить в креманках, тарталетках, горшочках и порционных сковородках.
Куриное филе хорошо помыть под проточной водой и обтереть бумажным полотенцем. Нарезать мясо на небольшие кубики. Легче куриное филе нарезается, если оно перед этим слегка подморожено.
Можно готовить с любыми грибами. Свежими, консервированными, замороженными или сушеными. У меня консервированные шампиньоны. Банку с грибами слить, достать грибочки и нарезать их кубиками или как вам больше нравится.
Репчатый лук почистить, помыть и также мелко нашинковать.
В разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла. Положить в нее сначала кусочки куриного филе и тушить, пока жидкость с мяса полностью не выпариться, постоянно помешивая. Затем к мясу добавить нарезанные лук и шампиньоны. Всё перемешать и слегка обжарить до золотистой корочки.
В миску выложить сметану, всыпать туда же муку, аккуратно перемешивая ложкой до однородной консистенции. Добавить к сметане соль, перец. Можно положить любые понравившиеся специи.
Выложить сметану в сковороду с куриным филе и маринованными грибами, хорошо перемешать и на медленном огне тушить все вместе еще 5-6 мин. Затем снять сковороду с огня и дать остыть содержимому.
Куриное филе с грибами равномерно распределить креманки.
Твердый сыр натереть на мелкой терке и присыпать сверху наш жульен.
Выложить на большое блюдо (можно готовить небольшими партиями), посыпать сушеной зеленью и поставить в микроволновку. Запекать тарталетки в режиме гриль в течение 20-25 мин. (зависит от мощности) до образования сверху румяной корочки. Вот и все - жульен в тарталетках готов!
Приятного аппетита!
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту