Лаваш с грибами и сыром в духовке: рецепт

О том, как выбрать лаваш, читайте в конце рецепта. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Грибы вымойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

На сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на разогретом масле на грибы до готовности.

Сыр натрите на средней терке.

Яйца отварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца остудите и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков и мелко нарежьте и то, и другое.

Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Лист лаваша промажьте майонезом.

В середину выложите слоями друг за другом жареные грибы, желтки и белки.

Накройте начинку правой частью лаваша.

Промажьте лаваш майонезом, посыпьте сыром и укропом.

Накройте слой сыра и зелени левой частью лаваша и также промажьте его майонезом.

Сверните лаваш рулетом, оберните пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа для пропитки. Готовый рулет нарежьте на части.