Топ-100 Сыр Панир: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Сыр Панир: рецепт

24.12.2023
Распечатать рецепт

Сыр Панир

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Молоко — 6 стак.
  • Вода — 0.5 стак.
  • Лимонный сок — 1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нужно вскипятить кастрюлю с молоком (6 стаканов) на среднем огне, чтобы молоко не пригорело, периодически помешивая. Через 10 мин. кипячения, смешать чуть меньше стакана лимонного сока и пол стакана воды, и медленно влить в молоко, медленно помешивая.

2

Молоко должно начать сворачиваться, можно добавить ещё лимонного сока, если процесс не достаточно активный. Подождать пару мин. Слить воду с панира через сито, покрытое марлей в3- 4 слоя Промыть панир (внутри марли) холодной водой, чтобы убрать вкус лимона. Выжать воду. Отжатый панир нужно немного вымесить,дабы придать ему нужную консистенцию и убрать крохкость,чтобы дальше с ним было удобно работать

Закуски View All

24.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Брынза из коровьего молока в домашних условиях

01.11.2023
Волованы с красной икрой

Волованы с красной икрой: рецепт

09.11.2023
Закуска «Оливье в тарталетках»

Закуска «Оливье в тарталетках»: рецепт

29.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту