Топ-100 Кофейные пирожные для воскресного дня: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Кофейные пирожные для воскресного дня: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Кофейные пирожные для воскресного дня

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 120 г
  • молоко - 7 ст. л.
  • кофе растворимый - 2 ч. л.
  • яйца - 2 шт.
  • сода - половину ч. л.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • мука - 160 г
  • какао - 2 ст. л.
  • сметана - 1 ст. л.
  • Крем:
  • масло сливочное - 200 г
  • белки - 3 шт.
  • сахар - 180 г
  • кофе растворимый - 1 ч. л.
  • кипяток - 2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Разогреть молоко и растворить в нём 2 ч. л. кофе. Отставить в сторону.

2

В отдельной ёмкости просеять муку, разрыхлитель, соду и какао.

3

В миксере взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному и хорошо взбить.

4

Добавить часть мучной смеси и сметану, хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку и кофе с молоком. Перемешать до однородной массы.

5

Разогреть духовку до 180°C. Заполнить формы до половины и выпекать 15-18 мин.

6

Сделать крем: кофе растворить в горячей воде.

7

Белки с сахаром нагреть на водяной бане, пока сахар не растворится. Перелить в ёмкость для взбивания и взбивать до жёстких пиков.

8

Добавить по частям сливочное масло и взбивать до гладкости.

9

Остывшие пирожные украсить кремом.

Выпечка View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте: рецепт

29.11.2023

Пасхальное печенье: рецепт

08.11.2023
Хлеб с творогом и отрубями по Дюкану

Хлеб с творогом и отрубями по Дюкану: рецепт

21.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту