Пицца с помидорами на сковороде: рецепт

Первым делом приготовим начинку, для этого в одной тарелке смешаем базилик и сыры. В другую порежем помидоры и посолим, после чего томаты выложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишний влаги.

Подготовим тесто для пиццы, смешиваем муку, соль, сахар, пиво, разрыхлитель и одну ст. л.масла. Полученное тесто накрываем и оставляем при комнатной температуре на 15 мин. .

Из теста получается два коржа для пиццы, раскатываем по диаметру вашей сковородке. Наливаем три ложки масла в сковороду и ставим на огонь. В разогретую сковороду выкладываем основу пиццы, обжариваем до золотистой корочке примерно 5 мин. .

Переворачиваем корж, выкладываем 1/2 начинки и закрываем крышкой, жарим еще примерно 5 мин. . Все первая пицца готова, можно выложить и порезать на порции. То же самое проделываем и со второй пиццей. Такую пиццу лучше всего есть горячей.