Дрожжевые лепешки с творогом: рецепт

Для приготовления дрожжевого теста потребуется теплая вода, в которой нужно растворить сухие дрожжи. Добавить щепотку соли и сахар.

Насыпаем в воду пшеничную муку и начинаем замешивать тесто. В середине замешивания добавить сырое яйцо и ванилин.

Оставляем тесто в тепле на 2 ч. . Тесто за это время увеличивается примерно в 2 раза. Если так произошло, то означает, что тесто было правильно замешано, и попались качественные дрожжи.

Пришло время приготовить начинку. Для этого сухой творог смешиваем с коричневым сахаром, добавляем шоколад поломанный кусочками и немного ванилина.

Из теста сделать лепешки диаметром 10 см.

На лепешку положить несколько ложек творожно-шоколадной начинки.

Защипать лепешку и раскатать при помощи скалки.

Лепешки с начинкой обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Затем подержите лепешки на бумажной салфетке 1-2 мин. , и переложите на тарелку. Теплые лепешки со сладкой начинкой можно подавать к чаю.