Мини-пиццы с соусом песто и тунцом: рецепт

Name: Мини-пиццы с соусом песто и тунцом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: мука – 1 стакан; масло оливковое – 1 ст. л.; масло оливковое – 4 ст. л.; тунец консервированный – 300 г; чеснок молодой – 2 зубчика; базилик свежий нарезанный – 1 большой пучок; Мелкая соль – 0,25 ч. л.; Мелкая соль; орехи кедровые – 0,25 стакана; оливки, фаршированные лимоном – 50 г; маслины по количеству порций – 50 г; дрожжи сухие – 1 ч. л.; укроп – 1 пучок; перец болгарский; молоко – 0,25 стакана; вода теплая – 0,3 стакана

28.12.2023

Распечатать рецепт

Мини-пиццы с соусом песто и тунцом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

мука – 1 стакан
масло оливковое – 1 ст. л.
масло оливковое – 4 ст. л.
тунец консервированный – 300 г
чеснок молодой – 2 зубчика
базилик свежий нарезанный – 1 большой пучок
Мелкая соль – 0,25 ч. л.
Мелкая соль
орехи кедровые – 0,25 стакана
оливки, фаршированные лимоном – 50 г
маслины по количеству порций – 50 г
дрожжи сухие – 1 ч. л.
укроп – 1 пучок
перец болгарский
молоко – 0,25 стакана
вода теплая – 0,3 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто, как описано в основном рецепте. Накрыть его и поместить на 30 мин. в теплое место.

Чеснок очистить. Базилик вымыть и обсушить бумажными салфетками. Растолочь пестиком чеснок, зелень и ке- дровые орехи. Влить оливковое масло, перемешать.

Тунца отбросить на дуршлаг, несколько раз встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость. Размять мясо вилкой. Оливки и маслины нарезать тонкимиколечками. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Смешать в миске тунца с маслинами, оливками и укропом.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в небольшую лепешку. Выложить на противень, накрытый промасленным пергаментом. Сделать вилкой на тесте частые проколы.

Смазать каждую лепешку соусом песто, не доходя до края (примерно 1 см) . Выложить начинку из тунца и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 мин.