Овсяный пирог с тыквой и яблоками: рецепт

Name: Овсяный пирог с тыквой и яблоками
Yield: От 2 до 3
Ingredients: яйцо 1 шт.; масло сливочное 50 г; мёд 2 ст. л.; кефир 1 стакан(а); овсяные хлопья тонкие 1/2 стакан(а); мука 1 стакан(а); разрыхлитель 1 ч. л.; корица 1 ст. л.; тыква 500 г; яблоки 4 шт.; желатин 2 шт.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Овсяный пирог с тыквой и яблоками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
мёд 2 ст. л.
кефир 1 стакан(а)
овсяные хлопья тонкие 1/2 стакан(а)
мука 1 стакан(а)
разрыхлитель 1 ч. л.
корица 1 ст. л.
тыква 500 г
яблоки 4 шт.
желатин 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Растираем мягкое сливочное масло с мёдом (можно использовать сахар) и яйцом, добавляем заранее замоченые в кефире овсяные хлопья, после постепенно всыпаем сухую смесь из муки, разрыхлителя и корицы. Вымешиваем тесто.

Готовое тесто перекладываем в форму, выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин (готовность проверяем деревянной палочкой)

Пока корж выпекается, замачиваем желатин в холодной воде и готовим яблочно тыквенное пюре.

Мелко нарезанные яблоки и тыкву кладём в сотейник (по желанию добавляем сахар) наливаем немного воды и тушим на медленном огне 15 мин. После блендером превращае фруктово-овощную смесь в пюре. Далее отжимаем набухший желотин, добавляем в ещё не остывшее пюре и хорошо перемешиваем пока желатин полностью не растворится.

Готовый корж вынимаем из формы и даём остыть (на решётке) , эту же форму покрываем пищевой плёнкой, аккуратно перекладываем в неё остывшую основу, заливаем тыквенно-яблочное пюре и убираем в холодильник 2 часа (до полного застывания)

Украшаем наш пирог фруктами и ягодами.