Пышная творожная запеканка в духовке: рецепт

Name: Пышная творожная запеканка в духовке
Yield: От 2 до 3
Ingredients: творог 9% жирности – 360 г; яйца – 2 шт.; сахар – 4 ст. л.; манная крупа – 4 ст. л.; молоко – 150 мл; сода – 1/4 ч. л.; столовый уксус 9% – 5 мл; сливочное масло – 15 г; Мелкая соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пышная творожная запеканка в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

творог 9% жирности – 360 г
яйца – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
манная крупа – 4 ст. л.
молоко – 150 мл
сода – 1/4 ч. л.
столовый уксус 9% – 5 мл
сливочное масло – 15 г
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте творог для запеканки. Протрите его через мелкое сито в большую миску 1 раза. Можно дополнительно пробить блендером, чтобы запеканка получилась особенно нежной.

Яйца взбейте миксером с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы однородной консистенции. Соедините с подготовленным ранее творогом и манкой.

Влейте в творожную массу молоко. Перемешайте. Соду насыпьте в столовую ложку и залейте столовым уксусом. Получившуюся пенящуюся массу добавьте в творожную. Снова перемешайте.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Можно присыпать манной крупой или панировочными сухарями. Вылейте приготовленную ранее творожную массу в форму и оставьте на 20 мин..

Форму с творожной массой поместите на противень или решетку. Отправьте в холодную духовку. Затем включите ее и нагрейте до 200°C. Готовьте запеканку 35–40 мин..

Пышной запеканке дайте остыть до теплого состояния. Затем разрежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам. На стол запеканку можно подать со сметаной сгущенным молоком, дополнив свежими фруктами или ягодами.