Топ-100 Кексы кофейно-шоколадные: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Кексы кофейно-шоколадные: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Кексы кофейно-шоколадные

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 100 гр. горького шоколада
  • 1 ст. горячего молока
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 120 гр. мягкого сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 250 гр. просеянной муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • Для глазури возьмите:
  • 100 гр. горького шоколада
  • 100 мл. сливок 33% жирности
  • 30 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1

Берем горький шоколад кусочками и заливаем его горячим молоком + растворимый кофе, все перемешиваем и остужаем.

2

Отдельно взбиваем (венчиком) мягкое сливочное масло + сахара + ванильный сахар + яйцо.

3

Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

4

Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Даем остыть на решетке. Срезаем шапочку у кексов, чтобы была ровная поверхность, ставим на блюдо срезом вниз и покрываем шоколадной глазурью.

5

Я покрыла шоколадным ганашем. Для него берем горький шоколад (кусочками) и заливаем его горячими 30% сливками и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексики.

Выпечка View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Печенье "Слоёные рогалики" (из серии "Гости на пороге")

Печенье «Слоёные рогалики» (из серии «Гости на пороге»)

25.10.2023
Сдобный хлеб в хлебопечке

Сдобный хлеб в хлебопечке

18.10.2023
Школьная пицца

Школьная пицца

25.10.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту