Печенье с курагой и йогуртом: рецепт

Name: Печенье с курагой и йогуртом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 стакан нарезанной кураги; 1,5 стакана муки; 1,5 ч. л. без горки разрыхлителя; 1 ч. л. молотой корицы; 0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления; 0,5 стакана коричневого сахара; 1 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками; 60–70 мл. йогурта вишня/черешня или клубника/земляника жирностью 2,5%; 3 ст. л. растительного масла плюс для смазывания противня (формы)

28.12.2023

Распечатать рецепт

Печенье с курагой и йогуртом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 стакан нарезанной кураги
1,5 стакана муки
1,5 ч. л. без горки разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
0,5 стакана коричневого сахара
1 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками
60–70 мл. йогурта вишня/черешня или клубника/земляника жирностью 2,5%
3 ст. л. растительного масла плюс для смазывания противня (формы)

Пошаговый рецепт приготовления

Курагу нарезать очень маленькими кусочками.

Если курага слишком сухая, ее надо предварительно замочить

в теплой кипяченой воде мин. на 15-20, затем отбросить

на дуршлаг и дать стечь всей воде.

Муку вместе с разрыхлителем и корицей просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу и орехи; перемешать.

Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы. Влить получившуюся смесь в муку и вымесить плотное тесто.

Разделить тесто на 20 равных частей и скатать из них маленькие шарики. Разогреть духовку до 190 °С. Противень смазать растительным маслом. Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера.

Присыпать печенье сахаром.

Поставить в духовку, выпекать 20 мин. Не перекладывая

с противня, дать печенью остыть.