Быстрый пирог со сливами: рецепт

Name: Быстрый пирог со сливами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто – 500 г; мука – 2 ст. л.; сливы – 700 г; сахар – 100 гр. плюс еще немного для посыпки пирога; кукурузный крахмал – 2 ч. л.; молотая корица – 1/4 ч. л.; яйцо – 1 шт.; питьевая вода – 1 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Быстрый пирог со сливами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
мука – 2 ст. л.
сливы – 700 г
сахар – 100 гр. плюс еще немного для посыпки пирога
кукурузный крахмал – 2 ч. л.
молотая корица – 1/4 ч. л.
яйцо – 1 шт.
питьевая вода – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Слоеное бездрожжевое тесто для быстрого пирога со сливами достаньте из упаковки и разложите пласты на рабочем столе. Дайте полностью оттаять при комнатной температуре.

Духовку нагрейте до 180°C. Тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой, в тонкие круглые лепешки диаметром 25-28 см. (рассчитывайте по размеру противня) .

Сливы для пирога вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на половинки и удалите косточки. Сливы нарежьте дольками и сложите в миску. Аккуратно перемешайте с сахаром, крахмалом и корицей.

Положите один круг теста на противень, выстланный бумагой для выпечки. Сверху распределите приготовленную начинку из слив, оставляя свободными края лепешки шириной 1 см.

На второй лепешке сделайте 5–6 параллельных надрезов через 1 см. друг от друга, не прорезая до края. Накройте начинку пирога со сливами и тщательно защипните края.

Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога со сливами. Посыпьте сахаром и выпекайте 20-25 мин.. На стол быстрый пирог со сливами подайте теплым.