Пряные маффины с сыром и ветчиной: рецепт

Name: Пряные маффины с сыром и ветчиной
Yield: От 2 до 3
Ingredients: твердый сыр (например, маасдам) – 140 г; ветчина вареная – 100 г; сушеный розмарин – 2 щепотки; сыр Пармезан – 40 г; молоко – 250 мл; мука пшеничная – 380-400 г; яйцо куриное – 2 шт.; Мелкая соль – по 1 ч. л.; смесь перцев свежемолотая – 1/4 ч. л.; сухари панировачные для посыпки формочек; сахар – 2 щепотки (1/2 ч. л.); сушеный базилик – 2 щепотки; разрыхлитель – 15 гр. (1 пакетик); масло оливковое рафинированное – 7 ст. л.; паприка – 1 щепотка

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пряные маффины с сыром и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

твердый сыр (например, маасдам) – 140 г
ветчина вареная – 100 г
сушеный розмарин – 2 щепотки
сыр Пармезан – 40 г
молоко – 250 мл
мука пшеничная – 380-400 г
яйцо куриное – 2 шт.
Мелкая соль – по 1 ч. л.
смесь перцев свежемолотая – 1/4 ч. л.
сухари панировачные для посыпки формочек
сахар – 2 щепотки (1/2 ч. л.)
сушеный базилик – 2 щепотки
разрыхлитель – 15 гр. (1 пакетик)
масло оливковое рафинированное – 7 ст. л.
паприка – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, пармезан натереть на мелкой терке.

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить 5 ст. л. масла, молоко и травы со специями, все смешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Добавить к тесту кусочки сыра и ветчины, равномерно перемешать. Выкладывать тесто в смазанные оставшимся маслом и посыпанные сухарями формочки, слегка разравнивая тесто ложкой.

Поставить формы в разогретую до 180° духовку на 30-35 мин.. За 10 мин. до готовности, когда маффины уже слегка подрумянятся, посыпать их сыром и выдержать в духовке, пока сыр не расплавится.