Торт из печенья «Битое стекло»: рецепт

Для этого десерта подойдет желе любых вкусов. Главное, чтобы их было не менее Растворите каждое желе в 1,5 стак. воды. Разлейте их в отдельные блюдца.

Застывшее желе нарежьте небольшими кубиками. Переложите их в глубокую миску. Дно формы размером приблизительно 23 x 33 см. выстелите печеньем.

Желатин залейте 0,5 стак. холодного молока Оставьте смесь мин. на 10, чтобы она набухла. Оставшееся молоко вскипятите в сотейнике вместе с сахаром. Соедините эти две смеси.

Перемешивайте массу до растворения желатина. Затем дайте ей остыть. Смешайте желатиновую массу с йогуртом с помощью венчика. Далее влейте к ним взбитые сливки 30%-й жирности.

Эту сливочно-молочную смесь добавьте к разноцветному желе. Аккуратно перемешайте. Вылейте желейную массу в форму. Разровняйте ее силиконовой лопаткой.

Поверх желе быстро выложите слой печенья. На него поставьте разделочную доску. Так печенье лучше прилипнет к начинке. Отправьте десерт в холодильник минимум на 2 ч. .