Печенье Новогодние Елочки
Ингредиенты
- Мука 2 ст. л.
- Сахар 1/2 стак.
- Яйцо 1
- 5 шт.
- Масло сливочное 200 гр.
- Ванильный сахар 2 гр.
- Молотая корица 1/2 ч.л.
- Шоколадка 1 шт.
- Масло сливочное 50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Песочное тесто я делаю по бабушкиной книги рецептов. Мне нравится и не сложно. Из такого количества ингредиентов получается примерно 600 гр печенья. В миску разбиваем яйца, точнее одно целое, а от другого берем только желток. Высыпаем пол стакана сахара, пачку масла. Масло не должно быть сильно размягченным, иначе оно может отделиться от других компонентов. Для вкуса и аромата добавляем немного ванильного сахара и корицы.
Все хорошо перемешиваем до получения однородного состояния.
Добавляем муку и в течении 1-2 мин. рукой замешиваем тесто.
С песочным тестом нужно быть аккуратным. Поэтому если вы заметили, что масло начало таять, руки станут более жирными, то перед разделкой нужно тесто охладить, поставив мин. на 10 в холодильник.
Не подсыпая муки, холодными руками помните тесто, сформируйте прямоугольник или кубик. Стол посыпаем мукой, тесто тоже присыпаем и раскатываем пласт толщиной 5 мм. Из-за нехватки места, я поделила тесто на две части, и раскатала их по отдельности.
С помощью формы в виде елочки, вырезаем наши новогодние печеньки.
На противень без всякой смазки выкладываем печенье, песочное тесто к противням не прилипает. Но я лентяйка и чтобы не пачкать посуду, постелила пергаментную бумагу. Перекладываем на него наши новогодние елочки. Выпекаем при температуре 230-250° примерно 15 мин. .
Готовое печенье украшаем на свой вкус и цвет. Я растопила на водяной бане шоколадку с небольшим кусочком сливочного масла. Шоколадную массу переложила в целлофановый пакет, проделала маленькую дырочку и нарисовали зигзаги. Песочное печенье Новогодние Елочки готово.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту