Куриный суп с кукурузой: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с кукурузой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

курица (или остатки на кости) - 500 гр.
бекон - 4 ломтика
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 2 шт.
петрушка
кукуруза консервированная - 1 банка
сливки
крекеры для подачи
масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить бульон для куриного супа с кукурузой. Курицу положить в кастрюлю, залить водой, варить 30 мин. Пока она готовится, лук и морковь обжарить на масле в кастрюле с толстым дном.

Добавить нарезанный картофель, петрушку, залить бульоном, варить 20-25 мин. . Снять куриную мякоть с костей и вернуть в бульон. Бекон обжарить на сковороде.

В кастрюлю с куриным супом добавить консервированную кукурузу. Посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения на сильном огне. Снять куриный суп с кукурузой с плиты.

Погружным блендером пюрировать часть куриного супа с кукурузой, чтобы остались кусочки. Добавить сливки. При подаче посыпать беконом и крекерами.