Куриный суп с плавленым сыром: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с плавленым сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

куриный бульон – 800 мл
куриное филе – 1 шт.
луковицы среднего размера – 2 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
клубни картофеля среднего размера – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
плавленый сырок с луком – 1 шт. (100 г)
мягкий плавленый сыр со сливочным вкусом – 90 гр.
соль
молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриный бульон налейте в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Положите куриное филе и варите 20 мин. после повторного закипания. Филе выложите на тарелку.

Лук очистите и мелко порубите. Морковь и картофель тщательно вымойте и очистите. Морковь нарежьте короткой соломкой или натрите на крупной терке, картофель — небольшими кубиками.

В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Положите лук с морковью и жарьте на слабом огне 10 мин. . Залейте овощи куриным бульоном, добавьте картофель и варите до мягкости.

Положите в куриный суп весь сыр и, помешивая, варите на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и положите в суп. Доведите до кипения, посолите и поперчите.

Горячий куриный суп с плавленым сыром разлейте по порционным тарелкам. В каждую можно добавить мелко нарезанную петрушку, укроп или жареные кольца репчатого лука.