Зеленые щи с щавелем и яйцом: рецепт

Распечатать рецепт

Зеленые щи с щавелем и яйцом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

бульон 1,5 л
молодая капуста 1/4 шт.
щавель 1 пучка
шпинат 1 пучка
зеленый лук 0,5 пучка
укроп 1/4 пучка
петрушка 1/4 пучка
репчатый лук 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
картофель 2 шт.
отварное яйцо (для подачи) 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить продукты. Бульон можно использовать овощной или мясной по своему вкусу.

2

В кастрюлю влить растительное масло и пассеровать измельченный репчатый лук.

3

Влить к луку небольшое количество бульона и пюрировать смесь блендером. Бульон станет светлым и сливочным на вкус.

4

Добавить в кастрюлю нашинкованную молодую капусту и долить оставшийся бульон.

5

Выложить в суп нарезанный кубиками картофель и продолжить варить суп на медленном огне до готовности картофеля.

6

Нарезать большой пучок разной зелени и переложить ее в кастрюлю с супом. Добавить соль. Дать супу закипеть и снять с огня. Перед подачей выложить в тарелку с супом ломтики отварного яйца.

Супы View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту