Топ-100 Зеленые щи с щавелем и яйцом: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Зеленые щи с щавелем и яйцом: рецепт

27.12.2023

Зеленые щи с щавелем и яйцом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • бульон 1,5 л
  • молодая капуста 1/4 шт.
  • щавель 1 пучка
  • шпинат 1 пучка
  • зеленый лук 0,5 пучка
  • укроп 1/4 пучка
  • петрушка 1/4 пучка
  • репчатый лук 1 шт.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • картофель 2 шт.
  • отварное яйцо (для подачи) 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить продукты. Бульон можно использовать овощной или мясной по своему вкусу.

2

В кастрюлю влить растительное масло и пассеровать измельченный репчатый лук.

3

Влить к луку небольшое количество бульона и пюрировать смесь блендером. Бульон станет светлым и сливочным на вкус.

4

Добавить в кастрюлю нашинкованную молодую капусту и долить оставшийся бульон.

5

Выложить в суп нарезанный кубиками картофель и продолжить варить суп на медленном огне до готовности картофеля.

6

Нарезать большой пучок разной зелени и переложить ее в кастрюлю с супом. Добавить соль. Дать супу закипеть и снять с огня. Перед подачей выложить в тарелку с супом ломтики отварного яйца.

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту