Тыквенный суп с курицей: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Тыквенный суп с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

бекон – 4 ломтика
картофель – 4 шт
тмин, соль, перец, итальянские травы, лавровый лист
тыква – 200 гр.
курица – 1/2
морковь – 1 шт
масло оливковое – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть, залить холодной водой, посолить, добавить перец горошком, лавровый лист, очищенную морковь и сварить бульон. Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, добавить 'итальянские травы', тмин, оливковое масло, красный молотый перец и сварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. Бекон обжарить и удалить со сковороды. В оставшемся жиру обжарить лук, нарезанный полукольцами или кубиками до золотистого цвета. С отварной курицы обобрать мясо и нарезать. Тыкву, картофель и морковь из бульона измельчить в блендере, разбавить овощным и куриным бульоном, выложить к ним мясо, прогреть, разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить бекон и лук, посыпать кунжутом.