Топ-100 Холодный суп из огурцов с копченой салакой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Холодный суп из огурцов с копченой салакой: рецепт

27.12.2023

Холодный суп из огурцов с копченой салакой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • пучок укропа
  • соль, перец
  • небольшая салака горячего копчения – 1 шт.
  • огурцы – 500 гр.
  • овощной бульон – 500 мл
  • чеснок – 3 зубчика
  • натуральный йогурт – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Один огурец отложить, оставшиеся измельчить в блендере вместе с очищенным чесноком. Продолжая взбивать, влить овощной бульон. Протереть суп через сито, приправить солью и перцем, накрыть и поставить в холодильник на ночь.

2

Укроп измельчить, смешать с йогуртом, приправить солью и перцем. Добавить в суп.

3

Салаку очистить от кожицы и внутренностей. Разобрать на небольшие кусочки, удалив косточки. Отложенный огурец тонко нарезать соломкой. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую немного огурца и кусочки рыбы.

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту