Холодный суп из огурцов с копченой салакой: рецепт

Распечатать рецепт

Холодный суп из огурцов с копченой салакой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

пучок укропа
соль, перец
небольшая салака горячего копчения – 1 шт.
огурцы – 500 гр.
овощной бульон – 500 мл
чеснок – 3 зубчика
натуральный йогурт – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Один огурец отложить, оставшиеся измельчить в блендере вместе с очищенным чесноком. Продолжая взбивать, влить овощной бульон. Протереть суп через сито, приправить солью и перцем, накрыть и поставить в холодильник на ночь.

2

Укроп измельчить, смешать с йогуртом, приправить солью и перцем. Добавить в суп.

3

Салаку очистить от кожицы и внутренностей. Разобрать на небольшие кусочки, удалив косточки. Отложенный огурец тонко нарезать соломкой. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую немного огурца и кусочки рыбы.

Супы View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту