Куриный суп с мини-пастой: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с мини-пастой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

веточки петрушки – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
соль, перец
лавровый лист – 1 шт.
луковица – 1 шт.
половина копченой курицы (750 г)
чеснок – 2 зубчика
мелкая паста – 100 гр.
сладкий перец разных цветов – 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарезать небольшими кусками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук и чеснок, 5 мин. Положить курицу и лавровый лист, влить 2 л горячей воды, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, приправить солью и варить 7 мин.

Перцы вымыть и нарезать маленькими кубиками, удалив сердцевину. Из бульона удалить лавровый лист. Добавить нарезанные перцы, довести до кипения и варить 5 мин.

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на сито, промыть очень горячей водой. Положить пасту в кастрюлю с супом, варить 3 мин. Приправить черным молотым перцем и сразу подать к столу.