Французский медовик: рецепт

Соедините сахар, 30 гр. сливочного масла, мёд и горячую воду, доведите смесь до кипения.

Просейте к ингредиентам в кастрюле муку и соду, замесите тесто и разделите его на 8 кусочков.

Каждый кусочек теста раскатайте в пласт. Выпекайте коржи по 12 мин. при температуре 180 °С.

Пока выпекаются коржи, поджарьте арахис, дайте ему остыть и очистите от кожуры.

Обрежьте коржи, чтобы получились ровные круги. Остатки измельчите в блендере.

Чтобы приготовить крем, взбейте яйца с сахаром. Затем постепенно введите оставшуюся муку и перемешайте.

Влейте в крем молоко, перемешайте и варите до загустения на небольшом огне.

Измельчите в блендере арахис и добавьте его в крем вместе с оставшимся сливочным маслом. Взбейте, чтобы получить пышную массу.

Выложите коржи друг на друга, смазывая их кремом. Также смажьте верх и бока торта. Присыпьте торт измельченными остатками коржей. Отправьте угощение в холодильник на несколько ч. .