Булочки с джемом
Ингредиенты
- Крахмал картофельный 0
- 5 стак.
- Мука 3 стак.
- Яйцо 2 шт.
- Сухие дрожжи 0
- 5 ст. л.
- Маргарин 70 гр.
- Сахар тростниковый 0
- 5 стак.
- Молоко 1 стак.
- Джем 3 ст. л.
- Желток 1 шт.
- Мак 4 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В большую тарелку необходимо просеять пшеничную муку и добавить к ней картофельный крахмал и сухие дрожжи. Оставить дрожжи в муке на 7-10 мин. .
Затем добавляем тростниковый сахар и хорошо перемешиваем. Если тростниковый сахар в кубиках, то их необходимо размолоть и высыпать в тесто.
Маргарин должен быть комнатной температуры. Его необходимо перед добавлением в тесто порезать на кусочки. Добавить в сухую смесь порезанный маргарин и куриные яйца, перемешать.
Стакан молока выливаем ко всем ингредиентам. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы оно стало густым и однородным.
Тесто положить в тарелку присыпанную мукой и оставить в теплом помещении на 1 час. Тесто при этом увеличится в несколько раз.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см. С помощью большого стакана вырезать кружочки. При этом не забывайте обмакнуть стакан в муку, иначе он будет прилипать к тесту. Из кружочка сделать продолговатую лепешку. Полоской положить любой джем. Защипать край и делаем булочки формой пельменей.
Из двух полосок теста скрутить жгут. Длина полоски примерно 6 см. Булочки укладываем на противень и украшаем полученным из теста жгутом. Противень обязательно застелите пергаментной бумагой для выпечки. Оставить на 15 мин. .
Через указанное время включить духовку и смазать булочки яичным желтком. Если желток густой, то добавьте в него 0,5 чайной ложки воды или молока. Сверху обсыпать маком.
Булочки испечь в духовке при температуре 190°. Булочки выпекаются приблизительно 35-45 мин. . Готовые булочки убираем с противня и подаем к чаю. Булочки с джемом необходимо хранить в закрытой емкости, чтобы они оставались мягкими и на следующий день.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту