Крем для кексов сверху: рецепт

Как сделать крем для кексов сверху? Возьмите все необходимые ингредиенты. В глубокую чашу для взбивания налейте жирные сливки. Жирность должна быть не менее 33%, иначе они не взобьются. Включите миксер на среднюю скорость, начинайте взбивать и постепенно подсыпайте сахарную пудру. Немного пусть взбивается на средней скорости, чтобы сахарная пудра растворилась. Затем включите миксер на полную мощность. Взбивайте крем до устойчивой, пышной массы.

Затем возьмите необходимое количество сливочного творожного сыра. Сыр должен быть комнатной температуры, чтобы он равномерно вмешался в массу. Поэтому заранее достаньте его из холодильника.

Подготовьте кексы, которые будете украшать кремом.

В кондитерский мешок вставьте необходимую насадку и наполните его готовым кремом для украшения кексов.

Аккуратно украсьте кексы, делая красивую шапочку из крема.

Таким образом украсьте все имеющиеся кексы. Этого количества крема хватает на 18-22 кекса. Готовые кексы уберите в холодильник на пару ч., чтобы крем немного застыл. Приятного чаепития!